Arômes Distillerie
Distillerie artisanale à la Réunion
Rhum agricole, Gin & Boisson Spiritueuse de patates douces
Spiritueux d'exception, fabriqués de façon artisanale
Fabrication artisanale
Un savoir faire ancestral
Ouverture libre au public
du Vendredi au Dimanche et les jours fériés de 10h à 12h et de 14h à 17h
Arômes Distillerie
Distillerie artisanale à la Réunion
Arôme Distillerie vous propose ses spiritueux d'exception, fabriqués de façon artisanale et traditionnelle.
Wilfrid LEBON, le distillateur, et Sarah MUSSARD ont le plaisir de vous inviter à leur distillerie artisanale où ils fabriquent et commercialisent des spiritueux d'exception sur l'île de La Réunion : un rhum agricole, un gin et une boisson spiritueuse de patates douces.
Wilfrid LEBON, le distillateur, et Sarah MUSSARD ont le plaisir de vous inviter à leur distillerie artisanale où ils fabriquent et commercialisent des spiritueux d'exception sur l'île de La Réunion : un rhum agricole, un gin et une boisson spiritueuse de patates douces.
- Le rhum agricole, fabriqué à partir de pur jus de canne coupée et pressée par nos soins.
- Le gin, premier Gin de l'île avec des notes de cardamome, agrumes et géranium.
- La Sakura, une boisson spiritueuse faite à partir de patate douce.
Notre distillerie artisanale est ouverte au public. Venez nous rencontrer, discuter avec le distillateur et découvrir nos méthodes traditionnelles de distillation de spiritueux.
La Distillerie
Notre métier : une passion avant tout
Situé à La Plaine-des-Palmistes, Arômes Distillerie est dirigé par un couple de passionnés, qui veulent fabriquer des alcools 100% locaux de façon artisanale et traditionnelle. Gin, boisson spiritueuse de patates douces, rhum agricole, alcool de fruits… Il y en a pour tous les goûts.
Wilfrid et Sarah travaillent uniquement avec des artisans et des cultivateurs locaux et utilisent des produits bio dès que possible.
La distillerie sur situe au Domaine des Tourelles, village artisanal de la Plaine-des-Palmistes, ouvert au public tous les jours de le semaine.
Venez nous rendre visite, Wilfrid et Sarah seront ravis de vous accueillir et de partager avec vous leur passion du métier de distillateur.
Wilfrid et Sarah travaillent uniquement avec des artisans et des cultivateurs locaux et utilisent des produits bio dès que possible.
La distillerie sur situe au Domaine des Tourelles, village artisanal de la Plaine-des-Palmistes, ouvert au public tous les jours de le semaine.
Venez nous rendre visite, Wilfrid et Sarah seront ravis de vous accueillir et de partager avec vous leur passion du métier de distillateur.
Les spiritueux sur l’île de la Réunion
Culture et tradition
L’île de la Réunion a une histoire économique complexe. Dès le XVIIIème siècle, la culture de la canne à sucre a supplanté toutes les autres, notamment celle du café. Nous avions donc une production de sucre et de rhum agricole de pur jus de canne foisonnante sur notre île.
Au début des années 1960, notre île a vécu un immense bouleversement économique et politique. En effet, il a été décidé que sur l’île de la Réunion, la production de sucre serait primordiale, contrairement aux îles des Antilles qui continueraient de fabriquer du rhum de pur jus de canne. Ce qui a amené la fermeture progressive des dizaines de distilleries de jus de canne en faveur des grosses sucreries. La Réunion a donc commencé à fabriquer de très grosse quantité de mélasses, résidu du sucre. C’est ainsi que le rhum dit « traditionnel » est né. C’est un rhum fabriqué à partir de mélasse, contrairement au rhum « agricole » qui est fabriqué avec le jus de canne. La Réunion est alors devenue productrice de rhum traditionnel de moins bonne qualité ce qui a donné naissance aux rhum arrangés. Il a fallu attendre les années 2010 pour voir ressurgir du rhum agricole de pur jus de canne sur notre belle île.
En 2020, la distillerie Arômes a fait renaître le rhum agricole qui se faisait traditionnellement sur l’île avec le « Zarboutan ». Mais elle ne s’est pas arrêtée là. L’équipe étant fière de ses origines et de sa terre natale, elle a voulu mettre en avant la richesse du sol de La Réunion et les extraordinaires terroirs qui en résultent. Elle a donc cherché à travailler la patate douce pour en faire une boisson spiritueuse, puis les épices, plantes et agrumes magnifiés en gin.
Les possibilités étant nombreuses, la distillerie a notamment fabriqué un alcool de maïs frais et plusieurs boissons spiritueuses de fruits locaux, comme le letchi ou la mangue José, fabriqués selon les saisons.
L’histoire de la Réunion est enchevêtrée à la culture de la canne à sucre, ce qui a permit l’élaboration du rhum et grâce à de petites distilleries artisanales, la culture et la tradition réunionnaise n’est plus perdue. Les terroirs étant si diversifiés, cela permet une meilleure qualité des rhums de jus de canne et des spiritueux à base de fruits et tubercules. L’évolution exceptionnelle de la Réunion et la prise de conscience de ses habitant de la richesse de sa terre font renaître des cultures disparues comme celles du riz ou encore du cacao.
Au début des années 1960, notre île a vécu un immense bouleversement économique et politique. En effet, il a été décidé que sur l’île de la Réunion, la production de sucre serait primordiale, contrairement aux îles des Antilles qui continueraient de fabriquer du rhum de pur jus de canne. Ce qui a amené la fermeture progressive des dizaines de distilleries de jus de canne en faveur des grosses sucreries. La Réunion a donc commencé à fabriquer de très grosse quantité de mélasses, résidu du sucre. C’est ainsi que le rhum dit « traditionnel » est né. C’est un rhum fabriqué à partir de mélasse, contrairement au rhum « agricole » qui est fabriqué avec le jus de canne. La Réunion est alors devenue productrice de rhum traditionnel de moins bonne qualité ce qui a donné naissance aux rhum arrangés. Il a fallu attendre les années 2010 pour voir ressurgir du rhum agricole de pur jus de canne sur notre belle île.
En 2020, la distillerie Arômes a fait renaître le rhum agricole qui se faisait traditionnellement sur l’île avec le « Zarboutan ». Mais elle ne s’est pas arrêtée là. L’équipe étant fière de ses origines et de sa terre natale, elle a voulu mettre en avant la richesse du sol de La Réunion et les extraordinaires terroirs qui en résultent. Elle a donc cherché à travailler la patate douce pour en faire une boisson spiritueuse, puis les épices, plantes et agrumes magnifiés en gin.
Les possibilités étant nombreuses, la distillerie a notamment fabriqué un alcool de maïs frais et plusieurs boissons spiritueuses de fruits locaux, comme le letchi ou la mangue José, fabriqués selon les saisons.
L’histoire de la Réunion est enchevêtrée à la culture de la canne à sucre, ce qui a permit l’élaboration du rhum et grâce à de petites distilleries artisanales, la culture et la tradition réunionnaise n’est plus perdue. Les terroirs étant si diversifiés, cela permet une meilleure qualité des rhums de jus de canne et des spiritueux à base de fruits et tubercules. L’évolution exceptionnelle de la Réunion et la prise de conscience de ses habitant de la richesse de sa terre font renaître des cultures disparues comme celles du riz ou encore du cacao.
